Functional Nutrition, Oxidation, and Cardiovascular Diseases Group (NFOC-Salut), Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de La Salut, Reus, Spain. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Unitat de Nutrició i Salut, Av. de La Universitat, 1, 43204, Reus, Spain. Functional Nutrition, Oxidation, and Cardiovascular Diseases Group (NFOC-Salut), Universitat Rovira i Virgili, Facultat de Medicina i Ciències de La Salut, Reus, Spain. anna.pedret@eurecat.org. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Unitat de Nutrició i Salut, Av. de La Universitat, 1, 43204, Reus, Spain. anna.pedret@eurecat.org. Departament de Medicina i Cirurgia, Universitat Rovira i Virgili, Reus, Spain. Institut Universitari d'Investigació en Atenció Primària-IDIAP Jordi Gol, Tarragona, Spain. Primary Care Centre Jaume I, Institut Català de la Salut, Tarragona, Spain. Primary Care Centre El Morell, Institut Català de la Salut, Tarragona, Spain. Primary Care Centre Salou, Institut Català de la Salut, Tarragona, Spain. Food Technology Department, XaRTA-TPV, Agrotecnio Center, Escola Tècnica Superior d'Enginyeria Agrària, University of Lleida, Av/ Alcalde Rovira Roure 191, 25198, Lleida, Spain. Eurecat, Centre Tecnològic de Catalunya, Centre for Omic Sciences, Reus, Spain. Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Grup de Recerca en Nutrigenòmica, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spain. Hospital Universitari Sant Joan de Reus, Reus, Spain.